Receita de Bolo de fubá de milho branco

INGREDIENTES

4 ovos
2 xícaras de leite
1 copo (200 g) de coalhada ou iogurte natural
50 g de coco ralado
2 e 1/2 xícaras de fubá de milho branco
1/2 xícara de farinha de trigo
2 1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo
2 colheres de queijo coalho ralado (opcional)
2 colheres (chá) de fermento
1 pitada de sal

MODO DE PREPARO

  • Bata bem tudo no liquidificador
  • Coloque o fermento por último e bata só um pouco (o suficiente para misturá-lo à massa)
  • Coloque em forma untada e enfarinhada
  • Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar

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