Receita de Bolo de fubá vó Dete

4 ovos
4 xícaras (chá) de leite
4 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de fubá
1 colher (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de queijo ralado
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
½ vidro (15 ml) de essência de baunilha

• Coloque no liquidificador os ovos, o leite, a margarina, o queijo ralado e a baunilha
• Bata tudo muito bem
• Em seguida despeje a mistura em uma bacia e acrescente os demais ingredientes (açúcar, fubá e fermento em pó) até ficar uma mistura homogênea
• Coloque a massa em forma untada e leve ao forno moderado (pré-aquecido por 10 minutos) e deixe assar um pouco (até a massa começar a tomar consistência) e cubra a forma com papel alumínio e deixe terminar de assar
• Estará pronto assim que enfiando um palito esse saia limpo
• Retire o papel alumínio, corte e sirva frio