Receita de Bolo de goiabada fofinho

INGREDIENTES

2 ovos
1 vidro de leite de coco 200 ml (ou então 200 ml de leite normal)
1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
4 colheres de manteiga derretida
1 colher (chá) de fermento em pó químico
200 g de goiabada cortada em cubos
margarina e farinha para untar
Açúcar de confeiteiro para a decoração

MODO DE PREPARO

  • Bata no liquidificador os ovos, leite de coco, açúcar e a manteiga
  • Adicione a farinha de trigo e bata bem
  • o segredo de um bolo fofinho e como se bate a massa
  • adicione o fermento , e misture a goiabada com um garfo
  • Despeje em uma forma untada e enfarinhada de 22 cm de diâmetro e leve ao forno
  • Deixe esfriar desenforme e polvilhe o açúcar e sirva

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