Receita de Bolo de iogurte de ameixa

INGREDIENTES

1 copo de iogurte de ameixa
4 ovos
2 copos de farinha de trigo
1 copo de acucar
1/2 xícara de óleo
2 colheres de sopa de queijo ralado
1 colher de sopa de fermento em pó

MODO DE PREPARO

  • Bata os ovos e o açúcar no liquidificador até formar um creme, junte o óleo, o iogurte, a farinha, o queijo até formar uma massa homogênea
  • Pare de bater, junte o fermento e mexa com uma colher
  • Coloque a massa em uma forma redonda (com um furo no meio) untada
  • Deixe assar por aproximadamente 30 minutos (forno médio)
  • Como cobertura pode colocar 1 copo de leite condensado no bolo quente (furar com um garfo) e peneirar canela com açúcar, fica muito gostoso

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