Receita de Bolo de iogurte e bananas carameladas

INGREDIENTES

1 copo de iogurte natural
1 copo (mesma medida do copo de iogurte) de óleo
3 ovos
2 copos (mesma medida também) de farinha de trigo
2 copos (mesma medida) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
6 bananas grandes
1 xícara de açúcar

MODO DE PREPARO

  • Bater no liquidificador o iogurte, o óleo, os ovos e o açúcar
  • Em uma tigela misture o conteúdo do liquidificador com a farinha e o fermento
  • Coloque o açúcar restante (1 xícara) em uma forma redonda de 24 cm de diâmetro e 6 cm de altura e leve a boca do fogão para caramelizar a forma toda, o fundo e as laterais
  • Corte as bananas no sentido do comprimento ao meio, coloque no fundo da forma, despeje a massa
  • Leve para assar em forno, pré-aquecido, em temperatura baixa, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
  • Quando estiver assado, espere ficar morno e desenforme

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