Receita de Bolo de Iogurte e Laranja

INGREDIENTES

1 laranja grande
3 ovos inteiros
1 iogurte natural
mesma medida de óleo
2 medidas (o pote de iogurte) de açúcar
2 medidas (o pote de iogurte) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
Calda
1 laranja grande
3 colheres (sopa) de açúcar

MODO DE PREPARO

Modo de preparo:

  • Misture a laranja, os ovos, o iogurte, o açúcar, a farinha de trigo e o óleo (use como medida o copo do iogurte).
  • Bata com a batedeira elétrica até obter uma massa fofa e homogênea.
  • Por último acrescente o fermento em pó, mexendo lentamente.
  • Prepare uma forma de bolo, preferencialmente redonda e com buraco, untandover vídeocom manteiga e polvilhando com farinha de trigo.
  • Leve o bolo ao forno a 200ºC durante 40 minutos.
  • Verifique o cozimento como habitualmente, com um palito.
  • Deixe esfriar com o forno aberto e retire passado alguns minutos.
  • Calda
  • Para a calda, basta levar ao fogo o suco de laranja e o açúcar até levantar fervura.
  • Se preferir a calda mais grossa acrescente uma pitada de amido de milho.
  • Depois de desenformado e ainda quente, despeje a calda sobre o bolo.

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