Receita de Bolo de kiwi com glacê mole de morango

INGREDIENTES

Massa:
1 mistura pronta para bolo
3 ovos
2 colheres cheias de margarina/manteiga
1 copo de 200ml de leite
Cobertura:
2 claras em neve
Açúcar de confeiteiro
Essência de morango
Corante rosa cereja

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Bata bem na batedeira ou a mão
  • Unte uma forma redonda com margarina e polvilhe trigo
  • Preaqueça o forno na temperatura média, coloque a massa na forma e asse entre 30 minutos ou até estar dourado e cozido
  • Para saber de está cozido, espete com um palito de madeira
  • Cobertura:
  • Bata 2 claras até o ponto de neve, bem firme
  • Misture aos poucos o açúcar de confeiteiro e bata até ficar firme, porém ainda mole
  • Adicione algumas gotas de essência de morango e corante rosa cereja
  • Mexa até a cor ficar uniforme
  • Cobrir o bolo com o glacê mole e salpicar kiwis picados

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