Receita de Bolo de laranja fervida

INGREDIENTES

Caldo de 4 laranjas
1 vidro de leite de coco pequeno
1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca
4 ovos
2 xícaras de açúcar
2 colheres cheias de margarina
1 colher bem cheia de nata
3 xícaras de farinha de trigo peneiradas
1 colher cheia de fermento em pó
100 g de coco ralado

MODO DE PREPARO

  • Ferva o caldo das laranjas e deixe esfriar
  • Acrescente o leite de coco, o leite condensado e o leite e mexa bem
  • Reserve
  • Bata as claras em neve firme e também reserve
  • Coloque na batedeira as gemas, o açúcar, a margarina e a nata e bata muito bem, até esbranquiçar
  • Alterne as xícaras de farinha de trigo com metade do caldo reservado e bata até ficar bem fofo
  • Acrescente o fermento e bata só para misturar
  • Desligue a batedeira e acrescente as claras em neve mexendo delicadamente de baixo para cima
  • Coloque em uma forma untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido, em temperatura baixa, por mais ou menos 1 hora
  • Desenforme e fure o todo o bolo com palito para churrasquinho
  • Banhe com o restante do caldo e cubra com o coco ralado
  • Deixe gelar e sirva
  • Para ajudar na decoração, coloque em cima do bolo umas florzinhas dessas de seda
  • Fica muito gostoso e bonito

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