Receita de Bolo de laranja molhadinho de liquidificador

INGREDIENTES

Massa:
2 laranjas pera
3 ovos
3 quartos de xícara de açúcar
1 colher de chá rasa de sal
1/2 xícara de manteiga meio derretida ou margarina
1 colher de sopa de fermento em pó
2 xícaras de chá de farinha de trigo
Calda:
Suco de 4 laranjas peras
1/4 de xícara de chá de açúcar

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Bata no liquidificador por 3 minutos a manteiga (ou margarina) meio molinha, os ovos inteiros (clara e gema), o açúcar, o sal, 1 laranja inteira (com casca e tudo, apenas a lave bem antes), suco da segunda laranja, raspas da casca desta segunda laranja
  • Com uma espátula, misture em uma bacia esta mistura líquida com a farinha e o fermento
  • Unte um refratário tipo pirex ou mesmo forma de alumínio e coloque a massa
  • Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
  • Calda:
  • Em uma panela, ferva o suco de laranja com o açúcar por aproximadamente 15 minutos, ou até que fique mais concentrado
  • Ao sair do forno, faça vários furos no bolo com um palito e jogue a calda
  • O bolo irá absorvê-la

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