Receita de Bolo de limão com chantilly

Bolo:
2 xícaras de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de suco de limão(suco de 2 limões completando com água)
3 ovos
2 colheres de margarina
raspas de limão
1 colher de fermento em pó
Recheio:
1 lata de leite condensado
suco de 3 limões
1 pacotinho de chantilly
(coloque açúcar no chantilly a gosto)

• Bolo:
• Bata as claras em neve e reserve
• Bata o açúcar com a margarina e as gemas por 2 minutos
• Acrescente a farinha e o suco de limão aos poucos, bata bem e acrescente as claras e as raspas de limão, bata mais um pouco, por último coloque o fermento e misture
• Unte e enfarinhe uma forma e coloque a massa, leve ao forno preaquecido a 180°C de 30 a 40 minutos, dependendo do forno
• Recheio:
• Misture o leite condensado com o suco de limão( não precisa levar ao fogo)
• Prepare o chantily conforme as instruções coloque o açúcar se desejar
• Montagem:
• Deixe o bolo esfriar e divida-o em 2 ou 3 partes
• Na própria forma do bolo monte
• Coloque uma camada de bolo no fundo e molhe com o refrigerante, eu uso o guaraná antártica, ou o que desejar, uma camada do creme de limão intercalando o bolo e o creme
• Eu gosto de levar o bolo montado sem a cobertura para descansar na geladeira por algumas horas antes de confeitar, mas é opcional
• Desenforme o bolo cubra com o chantilly e decore como desejar