Receita de Bolo de limão com Serenata

INGREDIENTES

4 ovos gemas separadas
1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de Nescau
1/4 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
Creme de Limão:
Suco de 2 limões
1/2 lata de leite condensado
1/2 xícara (chá) de leite de vaca
1/2 colher (sopa) de amido de milho
Creme de Serenata:
1/2 lata de leite condensado
1/2 lata de leite de vaca
1/2 colher de (sopa) de amido de milho
Leite com achocolatado para regar o bolo
Bombons Serenata de Amor para decorar
Cobertura:
Brigadeiro
Modo de preparo

MODO DE PREPARO

Modo de preparo:

Massa:
Bata as claras em neve na batedeira, adicione as gemas uma a uma, sem parar de bater
Acrescente o açúcar aos poucos e, em seguida, alterne a adição da farinha de trigo misturado com o achocolatado e o leite, até misturar bem
Desligue a batedeira e misture o fermento, coloque em forma untada e enfarinhada
Asse em forno médio pré-aquecido, à 220ºC, por cerca de 40 minutos, até que enfiando um palito o mesmo saia limpo
Retire do forno e deixe esfriar

Recheio de limão:
Misture todos os ingrediente e coloque no fogo para engrossar
Recheio de Serenata:
Misture todos os ingredientes, menos o serenata, coloque também no fogo para engrossar
Quando esfriar um pouco misture os bombons picados e mexa
Corte o bolo em 2 discos regue com o leite misturado com o achocolatado e coloque o primeiro recheio e coloque novamente o disco do bolo

Faça a mesma coisa com o segundo creme

Cubra com brigadeiro e decore com pedaços de Serenata


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