Receita de Bolo de listras

3 ovos
3 colheres de sopa de margarina sem sal
3 xícaras de açúcar
4 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa cheia de fermento
2 xícaras de leite (aproximadamente)
1 xícara de chocolate em pó
1 colher de sopa de essência de baunilha
250g de chocolate ao leite
100g de chocolate branco

modo de preparo:

• Bata os ovos com o açúcar e a margarina, junte a farinha intercalada com uma das xícaras de leite. Adicione a baunilha e o fermento e bata até misturar.
• Divida a massa em duas porções (uma das porções pode ser maior).
• Na porção menor, adicione o chocolate em pó e mais leite até ficar em consistência de massa de panqueca.
• Na porção maior, adicione também mais leite até ficar também com consistência de massa de panqueca .
• Unte e enfarinhe uma fôrma redonda pequena, preferentemente de borda alta, destas de abrir ou de fundo removível. Pode colocar papel manteiga untado no fundo da fôrma.
• Despeje uma camada de massa branca de pouco menos de 1 cm de espessura e leve ao forno pré-aquecido a 200°C. Espere dourar a superfície e retire da grelha. Despeje uma camada igual de massa preta e retorne ao forno até secar a superfície, proceda assim até atingir a borda da fôrma.
• Para garantir que se solte ao desenformar, passe uma faca em toda a volta e, então, desenforme.
• Derreta o chocolate ao leite no microondas, em potência 5, por 3min (teste o tempo do seu microondas, de 1 em 1 minuto, se não tiver certeza). Cubra o bolo todo. Pique o chocolate branco bem fininho e faça listras sobre o chocolate ao leite.Você só verá o efeito das listras da massa ao cortar o bolo.