Receita de Bolo de maçã e limão caramelado

INGREDIENTES

Calda:
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água fervente
Massa:
2 maçãs médias descascadas e cortadas em fatias finas
1 limão médio (suco)
2 xícaras (chá) e farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
3 ovos
3 colheres (sopa) de margarina
1 colher (sobremesa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO

  • Calda:
  • Caramelize o açúcar e derrame com cuidado a água fervente (caso fiquem alguns grumos, não os coloque na forma)
  • Forre uma forma média com a calda e espalhe as fatias de maçã até cobrir todo o fundo
  • Massa:
  • Bata as gemas, o açúcar e a margarina até formarem um creme liso
  • Coloque 1 xícara de trigo por vez, intercalando com o suco do limão (complete com água para formar 1 xícara) e continue mexendo
  • Bata as claras em neve e incorpore delicadamente à massa
  • Por último o fermento, mexendo até misturá-lo à massa por completo
  • Derrame a massa sobre as fatias de maçã, tomando cuidado para não desarrumá-las
  • Leve ao forno médio por aproximadamente 40 minutos ou até que enfie um palito e saia limpo
  • Informações Adicionais

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