Receita de Bolo de macaxeira e coco

INGREDIENTES

1 kg de macaxeira ralada (sem o fiapo)
1 coco ralado
1 copo de leite de coco
3 ovos
250 g de margarina
4 xícaras de açúcar

MODO DE PREPARO

  • Bata a margarina com o açúcar, em seguida adicione os ovos, o leite, a massa e mexa
  • Por último, coloque o coco ralado (reserve um pouco de coco ralado para polvilhar)
  • Unte uma forma tabuleiro, coloque a massa e povilhe por cima o coco ralado
  • Aqueça o forno temperatura 180ºC deixe por 40 minutos até dourar

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