Receita de Bolo de macaxeira
INGREDIENTES
600 g de macaxeira
3 ovos
1 xícara (chá) de leite de coco
2 xícaras (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de margarina
1 colher (café) de sal
MODO DE PREPARO
- Descasque e corte a macaxeira em pequenos pedaços
- Bata no liquidificador com todos os demais ingredientes
- Leve ao forno quente em forma de anel untada
- Asse por aproximadamente 35 minutos, ou até que espetando um palito ele saia limpo
- Deixe esfriar totalmente para desenformar
