Receita de bolo de mandioca com mel

INGREDIENTES

3 colheres de sopa de creme vegetal becel
2 xícaras de açúcar
2 de ovos
1/2 kg de mandioca crua ralada no ralo fino
1 xícara de ades sabor cereais com mel
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
A gosto de creme vegetal becel para untar
A gosto de farinha de trigo para untar

MODO DE PREPARO

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C). Unte e enfarinhe uma fôrma de furo central grande (25 cm de diâmetro) e reserve.

Bata na batedeira o creme vegetal, o açúcar e os ovos por 5 minutos ou até formar uma mistura cremosa.

Retire da batedeira e junte a mandioca e o suco de soja (tipo Ades) sabor cereais com mel.

Misture até formar um creme.

Peneire a farinha e o fermento sobre a mistura e misture lentamente até ficar homogêneo.

Coloque na fôrma reservada e leve ao forno por 50 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo

Retire do forno e deixe amornar. Desenforme o bolo sobre um prato grande e sirva em seguida.


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