3 ovos grandes (claras e gemas separadas)
4 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) mal cheias de açúcar
2 xícaras (chá) de mandioquinha cozida no vapor (cerca de 4 mandioquinhas médias)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 vidro pequeno de leite de côco (200ml)
1 pitada de sal
1 colher (chá) de fermento químico em pó