Receita de Bolo de maracujá cremoso

INGREDIENTES

2 xícaras chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de amido de milho
1 colher de fermento em pó
100 g de margarina
2 gemas
2 xícaras de chá de açúcar
200 g de creme de leite
3 claras batidas em neve
Calda:
1 xícara chá de polpa de maracujá
1 xícara chá de açúcar
1 xícara chá de água

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Bata a margarina com o açúcar até ficar cremoso
  • Junte as gemas e continue batendo
  • Adicione a farinha, o amido, o fermento em pó e o creme de leite
  • Bater até obter uma massa lisa e homogênea, adicione a clara em neve e misture sem bater
  • Coloque em uma forma untada e enfarinhada
  • Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 35 minutos
  • Desenforme ainda morno e molhe com a calda
  • Calda:
  • Leve todos os ingredientes da calda em uma panela pequena ao fogo médio
  • Deixe ferver por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando
  • Retire fogo e reserve

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