Receita de Bolo de milho com iogurte

INGREDIENTES

1 xícara de chá de iogurte natural
1 xícara de chá de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de amido de milho
1 xícara de chá de açúcar
2 espigas de milho verde
100g de manteiga
1 colher de sopa de fermento químico em pó
1/2 xícara de chá de coco ralado
4 ovos

MODO DE PREPARO

Modo de Preparo:

  • Retire o milho das espigas e bata-o juntamente com o iogurte e os ovos no liquidificador.
  • Acrescente a farinha de trigo, o amido de milho, o açúcar e a manteiga e bata até formar uma mistura homogênea.
  • Em seguida junte o coco ralado e o fermento e misture suavemente, com uma colher.
  • Coloque a massa numa assadeira untada e asse por 50 minutos em forno pré-aquecido (180º).

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