Receita de Bolo de milho da Zaninha

INGREDIENTES

4 ovos
2 xícaras de açúcar
250 g de margarina
2 xícaras de farinha de trigo com fermento
200 ml de leite de coco
2 xícaras de fubá de milho (pode ser substituido por milho enlatado).
50 g de queijo ralado

MODO DE PREPARO

  • Misture as gemas, o açúcar e a margarina
  • Bata bem ate formar uma massa cremosa
  • Aos poucos misture a farinha de trigo, o queijo ralado, o leite de coco e as claras em neve
  • Quando a massa estiver bem homogênea junte o fubá
  • Caso substitua o fubá por milho enlatado, deverá bater este no liquidificador, até ficar bem moído ou pastoso
  • Misture bem
  • Em uma forma untada leve ao forno por 35 minutos
  • Informações Adicionais

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