Receita de Bolo de milho molhadinho da vó

INGREDIENTES

1 lata de milho verde
3 ovos
1 colher de sopa de margarina ou manteiga
1 lata de leite condensado
100 g de coco ralado
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de fermento em pó

MODO DE PREPARO

  • Drene a água da lata do milho verde passando-o por uma peneira e coloque o milho no liquidificador
  • Adicione os ovos inteiros (clara e gema) e bata bem por uns 3 a 4 minutos
  • Em seguida adicione o leite condensado e bata mais 1 minuto
  • Até aqui tudo será batido no liquidificador
  • Em seguida transfira o conteudo do liquidificador para uma tigela, onde serão adicionados os demais ingredientes, a saber o coco e o queijo parmesão ralados e o fermento em pó
  • Bater à mão, vagarosamente (não é indicado o uso da batedeira)
  • Unte com margarina e polvilhe com farinha de trigo um tabuleiro pequeno ou um refratário ou forma média para bolo inglês
  • Coloque a massa do bolo e leve ao forno à temperatura média (180°) previamente aquecido, por cerca de 50 minutos
  • Quando o bolo estiver coradinho por cima faça o teste do palito ou da faca para verificar se está bem cozido por dentro
  • É um bolo bem úmido, molhadinho, mas o palito deve sair seco
  • Apague o forno e deixe esfriar
  • Informações Adicionais

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