Receita de Bolo de morango da Elaine
INGREDIENTES
Massa:
4 ovos
1 copo americano de água
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha
1 xícara de maizena
1 colher de fermento em pó
Recheio:
1 caixa de morangos picados
Obs Deixe os morangos numa tigela com 1 xícara de açúcar e 1/2 xícara de vinho licoroso
Creme:
1 lata de leite condensado
3 gemas
1 lata de leite de vaca
2 colheres de maizena
MODO DE PREPARO
- Bata na batedeira as gemas com a água até espumar
- Depois acrescente o açúcar até ficar um creme
- Acrescente a farinha e a maizena e por ultimo as claras em neve e o fermento
- Forma untada e enfarinhada
- Forno médio, até dourar
- Recheio:
- Leve ao fogo até formar um creme, deixe esfriar
- Corte o bolo no meio e coloque os morangos com a calda que ficou para molhar o bolo e por cima dos morangos o creme
- Coloque a outra parte do bolo e cubra com chantily, e decore com morangos
- Leve na geladeira
