Receita de Bolo de mousse de maracujá

Massa:
3 avos
2 copos (americanos) de farinha de trigo
2 copos (americanos) de açúcar
2 colheres de pó royal
1 copo (americano) de leite morno
Recheio:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 xícara de suco natural ou compre daqueles concentrados de maracujá
1/2 pacotinho de gelatina sem sabor
Cobertura:
Chantilly em caixinha ou saquinho
Opcional:
2 maracujás para enfeitar

• Massa:
• Bata as claras em neve com 1 pitada de sal (cresce e deixa o bolo fofo)
• Dentro das claras batidas, jogue as gemas, farinha, açúcar, o pó royal e por último leite morno e, se quiser, essência de baunilha
• Unte a forma e coloque para assar em forno médio durante 35 a 40 minutos
• Recheio:
• Despeje em um copinho a gelatina sem sabor com 2 colheres e 1/2 de água fria e deixe descansar por 15 minutos
• Esquente no micro-ondas e deixe esfriar
• No liquidificador, bata o leite condensado, com o creme de leite e o suco e despeje a gelatina sem sabor
• Coloque na geladeira por aproximadamente 2 horas
• Cobertura:
• Bata o chantilly e coloque na geladeira
• Após o bolo assado e frio, corte ao meio, molhe com leite ou guaraná
• Coloque a mousse de maracujá, feche o bolo, e por cima arrume o chantilly bem bonito
• Se quiser, enfeite com sementes de maracujá