Receita de Bolo de Nescau da tia Beatriz

INGREDIENTES

3 ovos
2 xícaras de açúcar
1 xícara de manteiga ou margarina
1 xícara de leite talhado
1 colher (sopa) de bicarbonato ou fermento em pó
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
6 colheres (sopa) de Nescau
Cobertura:
2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite
1/2 xícara de manteiga ou margarina
1 xícara de Nescau
1 pitada de sal

MODO DE PREPARO

  • Bata bem a manteiga com o açúcar e vá juntando os ovos
  • Acrescente o Nescau desmanchado no leite talhado
  • Por último, coloque a farinha e o fermento peneirados
  • Despeje em uma forma de buraco untada
  • Coloque em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, até que, ao enfiar o palito, ele saia limpo
  • Não abra o forno antes de 30 minutos, para que não aconteça de o bolo abaixar
  • Cobertura:
  • Leve ao fogo todos os ingredientes até começar a engrossar
  • Faça furos no bolo e despeje fervendo
  • Não mexa muito para não açucarar
  • Acomode o bolo, após desenformá-lo, em uma bandeja meio funda, pois a cobertura fica em volta até que o bolo a absorva por completo
  • Informações Adicionais

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