Receita de Bolo de noiva

INGREDIENTES

Massa:
6 ovos
400 g de açúcar
400 g de farinha de trigo
1 copo de requeijão de água
1 colher de sopa de fermento em pó
Recheio:
Doce de leite
Frutas em calda ou nozes picadas
Cobertura:
Creme de leite fresco
Essência de coco

MODO DE PREPARO

  • Bata as claras em neve, reserve
  • Após bater as gemas com a água até dobrar de volume
  • Colocar a farinha peneirada com o açúcar na batedeira desligada
  • Misturar e voltar a bater
  • Coloque o fermento com a batedeira desligada e acrescente as claras em neve, misturando sem usar a batedeira
  • Coloque em forma bem untada para assar em forno pré-aquecido, à 180°, por uns 30 minutos ou até estar bem moreninho
  • Recheio:
  • Doce de leite com nozes, ameixa ou pêssego
  • Corte o bolo no meio
  • Molhar bem o bolo com calda de frutas e vinho branco
  • Coloque o doce juntamente com as frutas e tampe
  • Cubra com creme de leite batido com essência, se quiser pode acresentar açúcar

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