Receita de Bolo de noiva

Massa:
6 ovos
400 g de açúcar
400 g de farinha de trigo
1 copo de requeijão de água
1 colher de sopa de fermento em pó
Recheio:
Doce de leite
Frutas em calda ou nozes picadas
Cobertura:
Creme de leite fresco
Essência de coco

• Bata as claras em neve, reserve
• Após bater as gemas com a água até dobrar de volume
• Colocar a farinha peneirada com o açúcar na batedeira desligada
• Misturar e voltar a bater
• Coloque o fermento com a batedeira desligada e acrescente as claras em neve, misturando sem usar a batedeira
• Coloque em forma bem untada para assar em forno pré-aquecido, à 180°, por uns 30 minutos ou até estar bem moreninho
• Recheio:
• Doce de leite com nozes, ameixa ou pêssego
• Corte o bolo no meio
• Molhar bem o bolo com calda de frutas e vinho branco
• Coloque o doce juntamente com as frutas e tampe
• Cubra com creme de leite batido com essência, se quiser pode acresentar açúcar