Receita de Bolo de nozes especial de Natal

INGREDIENTES

Massa:
2 xícaras de chá de açúcar
4 xícaras de chá de farinha trigo
3 ovos
2 xícaras de leite
2 colheres de sopa de margarina
2 colheres de sopa de fermento em pó
1 xícara de nozes picas
1 colher de sopa de passas
Recheio:
1/2 xícara de nozes picadas
1 lata de leite condensado
Cobertura:
1/2 xícara de nozes picadas
1 lata de leite condensado

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Coloque em uma tigela o açúcar, a margarina, as gemas e misture bem até formar um creme
  • Acrescente o leite, a farinha, as nozes e as passas a este creme, misture bem
  • Bata as claras em neve, junte a massa, depois adicione o fermento, misture muito bem
  • Use uma forma redonda de furo untada
  • Leve ao forno médio, pé-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até colocar um palito na massa, e o mesmo sair seco
  • Depois de frio desenforme, corte o bolo ao meio colocando uma metade numa bandeja
  • Recheio:
  • Coloque a lata de leite condensado já cozido na panela de pressão, em um prato
  • Misture as nozes ao leite condensado
  • Coloque essa mistura na metade do bolo que está na bandeja, depois coloque a outra metade em cima
  • Cobertura:
  • Espalhe a lata de leite condensado já cozido na panela de pressão, por todo o bolo
  • Salpique as nozes em todo o bolo
  • Coloque ameixas secas em volta do bolo para enfeitar

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