Receita de Bolo de ovomaltine

INGREDIENTES

2 ovos
2 colheres (sopa) de margarina
1 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
1/2 vidro de leite de coco
100 ml de leite
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
5 colheres (sopa) de ovomaltine
Calda:
1/2 vidro de leite de coco
100 ml de leite
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de margarina
4 colheres (sopa) de ovomaltine
Cobertura:
300 ml de leite
1 colher (sopa) de açúcar união
2 colheres (sopa) de amido de milho
4 colheres (sopa) de ovomaltine

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Bata as claras em neve
  • Reserve
  • Na batedeira, bata as gemas, a margarina e o açúcar
  • Acrescente a farinha peneirada, o leite e o leite de coco
  • Bata
  • Adicione o ovomaltine e bata só um pouco
  • Acrescente o fermento
  • Bata levemente por poucos segundos
  • Acrescente a clara em neve
  • Misture a mão, suavemente
  • Coloque em uma forma untada
  • Leve para assar em forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 30 minutos, ou até que furando com um palito, ele saia limpo
  • Calda:
  • Leve os ingredientes ao fogo durante 15 minutos
  • Ferva bem
  • Coloque a calda sobre o bolo ainda quente
  • Cobertura:
  • Coloque os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até engrossar
  • Cubra o bolo ainda quente
  • Leve à geladeira por pelo menos 2 h

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