Receita de Bolo de paçoquinha

INGREDIENTES

6 ovos
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de leite fervendo
100 g de margarina
1/2 xícara de paçoquinha
1 colher de sopa de fermento em pó
Calda para molhar o bolo:
2 xícaras de chá de água
1 xícara de chá de açúcar
Essência de baunilha ou a gosto
Levar para ferver por 15minutos
cobertura e recheio
4 latas de leite condensado cozido
1x de chá de paçoquinha
Paçoquinha para decorar o bolo

MODO DE PREPARO

  • Bata as claras em neve e agrescente as gemas com o açúcar e a farinha de trigo,
  • alternando com o leite e a margarina fervendo
  • Colocar a paçoquinha e o fermento
  • Sem bater só mexer
  • Colocar em forma untadada
  • Assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
  • Depois de assado cortar em 3 partes, molhar com a calda fria e rechear
  • Recheio e cobertura:
  • Cozinhar o leite condensado por 30 minutos
  • Depois de frio misturar bem e colocar a paçoquinha, enfeitar com paçoquinha

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