Receita de Bolo de polvilho da vovó

INGREDIENTES

1 xícara (chá) de margarina
3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de polvilho doce
2 xícaras (chá) farinha de trigo
1 colher (sopa) fermento em pó
1 xícara (chá) de leite

MODO DE PREPARO

  • Peneire junto a farinha, o polvilho e o fermento, reserve
  • Na batedeira, bata bata as claras em neve bem firme, reserve
  • Bata a margarina, as gemas e o açúcar, até ficar esbranquiçado, coloque então aos poucos e alternadamente, sempre batendo, o leite e os ingredientes peneirados, até misturar bem
  • Desligue então a batedeira e acrescente as claras em neve, delicadamente
  • Assar em forma de furo central, untada e polvilhada, forno médio por aproximadamente 30 minutos ou até que espetando um palito, o mesmo saia seco
  • Bom apetite

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