Receita de Bolo de Sorvete Supimpa

INGREDIENTES

2 potes de 2 litros de sorvete cada (1 de creme e 1 de chocolate)
2 bolos prontos de chocolate (tipo bolo pullman)
1/2 litro de chantilly (pode ser aquele de caixinha - Amélia)
Raspas de chocolate para enfeitar
Calda para molhar o bolo:
1 lata de leite condensado
1/2 lata de leite
5 colheres (sopa) chocolate em pó
1 colher (sopa) manteiga

MODO DE PREPARO

  • Primeiro faça a calda, levando todos os ingredientes ao fogo em uma panela
  • Deixar ferver 3 minutos e desligar
  • Deixe esfriar
  • Antes de iniciar a montagem do bolo, é bom deixar o sorvete fora do freezer por uns 15 minutos para ficar mais fácil de manuseá-lo
  • Em uma fôrma de alumínio funda de 35 cm de comprimento (ou em um refratário), coloque o sorvete de creme (coloque os 2 litros)
  • Espalhe bem, forrando todo o fundo da fôrma
  • Por cima, espalhe os 2 bolos esmigalhados
  • Aperte com as mãos
  • Coloque por cima do bolo, a calda, deixando bem molhadinho
  • Termine a última camada com o sorvete de chocolate
  • Coloque no freezer por 12 horas
  • Tem que ser no freezer
  • No congelador não dá certo, ele fica mole
  • Após as 12 horas, retire do freezer e passe água por fora da fôrma até soltar
  • Cuidado pra não descongelar muito
  • Tem que ser um processo rápido
  • Desenforme o bolo
  • Cubra e confeite com o chantily e enfeite com as raspas de chocolate e volte ao freezer
  • Depois de 2 horas já está pronto pra comer
  • A combinação do bolo com o sorvete fica ótima

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