Receita de Bolo diet fofinho

INGREDIENTES

4 ovos inteiros
1 xícara de chá de água ou de suco de fruta
1 colher de emulsificante
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento para bolo
1/2 xícara de adoçante culinário (a dose do adoçante deve ser testada dependendo da marca utilizada)

MODO DE PREPARO

  • Bater na velocidade máxima da batedeira os ovos, o adoçante, o emulsificante e a água até formar um creme bem espesso (tem que quase triplicar de volume)
  • Misturar a farinha e o fermento ao creme e bater mais um pouco
  • Assar a massa em uma assadeira untada e enfarinhada em forno quente (200º graus) até que o bolo fique dourado

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