Receita de Bolo do Kiko

INGREDIENTES

1 xícara de farinha de trigo
3 ovos
7 colheres de chocolate em pó meio amargo
1/2 xícara de água
1/2 xícara de óleo de milho
1 xícara de açúcar de refinado
1 colher de sopa de fermento em pó
Chantilly
Cerejas para decorar

MODO DE PREPARO

  • Separe as gemas das claras
  • Bata as claras por 10 minutos com uma polvilhada de sal
  • Junte o açúcar aos poucos com a batedeira ligada, bata até misturar bem
  • Coloque as gemas, deixe misturar, adicione a farinha
  • Coloque o óleo com a batedeira na velocidade média
  • Adicione o chocolate, misture e pingue a água até obter uma massa lisa e homogênea, consistente, porém fina
  • Misture o fermento (depois de adicionar o fermento não deve-se ultrapassar 2 minutos batendo a massa)
  • Coloque em uma forma redonda untada e enfarinhada
  • Cubra com chantilly e cerejas

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