Receita de Bolo fácil e delicioso de milho verde

3 ovos
1 1/2 xícaras de açúcar
1 lata de milho verde escorrido
2 xícaras de leite
1/2 xícara de óleo de soja
1 1/2 xícaras de fubá
1 1/2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de fermento em pó
1 colher (café) de erva doce (opcional)
1 colher (café) de sal
margarina para untar a forma

• No liquidificador bater os ovos, o leite, o óleo, o milho e o açúcar
• Quando o milho estiver totalmente triturado, acrescente o fubá e bata novamente
• Reserve
• Em uma bacia grande coloque os ingredientes secos (farinha, fermento, erva doce e o sal)
• Misture bem e acrescente a mistura que foi reservada no liquidificador
• Mexa com uma colher de pau até a massa ficar homogênea
• (A consistência é mais liquida que as massas de bolo tradicionais
• )
• Coloque em um pirex grande ou forma de alumínio untado e esfarinhado
• Leve ao forno médio por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar por cima
• Espete um palitinho para verificar se por dentro também está assado