Receita de Bolo Festivo

INGREDIENTES

Massa:
5 ovos
1 xícara de chocolate em pó (padre)
1 xícara de óleo
1 pitada de sal
2 colheres de sopa de fermento em pó
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
Recheio:
8 gemas
3 copos de leite
6 folhas de gelatina incolor (1 pacote em pó)
6 colheres de açúcar
8 colheres de chocolate em pó (padre)
2 latas de creme de leite
Cobertura:
1 ½ xícaras de açúcar
6 colheres de chocolate em pó (padre)
3 ovos inteiros
150 g de margarina
½ cálice de licor de cacau

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Bater as gemas com o açúcar e o sal
  • Desmanchar o chocolate me pó em 1 xícara de água fervendo, colocar o óleo nesta água
  • Colocar a farinha e a mistura da água e do óleo, bater bem, junte o fermento e por último as 5 claras em neve
  • Assar em forma grande de buraco, em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
  • Recheio:
  • Leve ao fogo até ferver
  • Deixe esfriar e acrescente 2 latas de creme de leite e as 8 claras em neve
  • Cobertura:
  • Bater na batedeira somente no dia de servir
  • Montagem:
  • Forre uma forma com papel manteiga e monte o bolo começando com uma camada de bolo e depois de mousse
  • Leve ao freezer por pelo menos 1 dia
  • Fica um bolo bem molhadinho devido às camadas e o legal é que você pode montar em assadeiras com formatos diferentes e não precisará ficar preocupada se o bolo vai afundar, enfim o sucesso é garantido

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