Receita de Bolo fofinho de cenoura diet
INGREDIENTES
Massa:
4 claras
4 gemas
2 cenouras
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de farinha integral
1 xícara de adoçante forno e fogão
1/4 xícara de óleo de canola ou de soja
50 ml de leite
margarina para untar a forma
Calda:
suco de 2 laranjas
1 colher (sopa) amido de milho
2 colheres (sopa) adoçante forno e fogão
MODO DE PREPARO
- Massa:
- Na batedeira bata as claras em neve e reserve
- Rale as cenouras no lado mais grosso do ralador (como se fosse colocar em salada) e reserve
- Em uma vasilha coloque a farinha integral, farinha de trigo e o adoçante e misture, acrescente as gemas e o óleo
- Continue mexendo e vá acrescentando aos poucos o leite
- Acrescente o fermento em pó mexa mais um pouco
- Em seguida incorpore as claras à massa
- Unte uma forma de furo no meio somente com margarina
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por meia hora ou até dourar
- Deixe amornar, desenforme e reserve
- Calda:
- Em uma panela coloque o suco de laranja, o adoçante e o amido de milho
- Misture e leve ao fogo médio até engrossar
- Coloque a calda morna sobre o bolo e sirva
- Informações Adicionais
