Receita de Bolo fofinho de laranja

INGREDIENTES

5 claras em neve
5 gemas
2 xícaras de chá de açúcar
4 colheres de sopa bem cheias de margarina
Raspas da casca de 1 laranja
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de suco de laranja
1 colher de sopa de fermento em pó

MODO DE PREPARO

  • Reserve as claras em neve
  • Na batedeira bata as gema com o açúcar e a margarina, até ficar um creme bem clarinho
  • Junte as raspas da casca de laranja, batendo sempre
  • Acrescente o suco de laranja e afarinha de trigo aos poucos, logo em seguida o fermento em pó
  • Desligue a batedeira e misture as claras em neve manualmente, mexendo suavemente para aerar bem a massa
  • Coloque em forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até ficar bem moreninho

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