Receita de Bolo fofinho sem glúten

INGREDIENTES

2 xícaras de creme de arroz
1 xícara de amido de milho
1 xícara e 1/2 de leite
4 ovos, gemas e clara separadas
2 xícaras de açúcar
250 g de margarina
1 colher de sopa de fermento
1 colher de sopa de nata

MODO DE PREPARO

  • No refratário da batedeira coloque o açúcar e a margarina bata até ficar um creme branco, coloque as gemas uma a uma, e bata mais 6 minutos, então coloque a nata e bata a mais 5 minutos
  • Em outro refratário o creme de arroz, amido de milho e o fermento, então vá adicionando no creme acima descrito esses ingredientes sem para de bater, alternando com o leite, quando terminar de agregar a mistura do creme de arroz, do amido de milho e do fermento e o leite, bata as claras em neve e adicione com a espátula sem usar a batedeira
  • Unte a forma com margarina e polvilhe com creme de arroz, coloque a massa e ponha no forno já aquecido a 180ºC por mais ou menos 45 minutos
  • Dependerá do seu forno

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