Receita de Bolo fofinho sem lactose

INGREDIENTES

3 ovos
2 claras em neve
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de água
1/4 de xícara de óleo de soja
1 colher de fermento em pó

MODO DE PREPARO

  • Na batedeira bata as 2 claras em neve e reserve
  • Em outro recipiente coloque 1 ovo inteiro e as 2 gemas que sobraram, acrescente as 2 xícaras de açúcar e bata com a batedeira
  • Acrescente o óleo e bata mais um pouco, acrescente a água e bata novamente, acrescente a farinha de trigo e continue batendo por mais ou menos 1 minuto
  • Acrescente o fermento em pó e mexa com a colher e logo após acrescente as claras em neve e misture com a colher também
  • Coloque em uma forma redonda com furo no meio untada com óleo e farinha e coloque ao forno pré aquecido a 180°C

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