Receita de Bolo frapê com champagne

INGREDIENTES

Massa:
200 g de margarina
1 xícara de açúcar
4 gemas
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de chocolate em pó
1/2 xícara de leite
1 colher de fermento em pó
2 claras batidas em neve
Recheio:
2 claras batidas em neve
2 colheres de açucar
2 colheres de farinha de trigo
1 lata de creme de leite
1 pacote de coco ralado
3 gotas de essência de baunilha
2 gotas de essência de rum

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Bata as claras em neve
  • Reserve
  • Bata as gemas, a margarina e o açúcar até formar um creme braco
  • Adicione aos poucos a farinha e o chocolate
  • Mexer com a espátula e depois bater até ficar uma massa homogênea
  • Adicione o leite e o fermento
  • Por último as claras, misturar com cuidado com uma espátula
  • Unte a forma com margarina e polvilhe açucar ao invés de farinha de trigo
  • Recheio:
  • Bata as claras em neve bem firme
  • Sem parar de bater adicione o açucar aos poucos depois a farinha
  • Desligue a batedeira e adicione o creme de leite sem soro e o coco ralado, mexer até ficar homogêneo
  • Montagem:
  • Adicione 1/3 da massa no fundo da forma, acrescente o recheio, por cima acrescente o restante da massa, com um garfo espalhe a massa a fim de tampar todo o recheio
  • Assar em forno pré-aquecido 180ºC
  • Informações Adicionais

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