Receita de Bolo gelado da Paula

INGREDIENTES

Massa:
3 ovos inteiros
1 copo de leite (requeijão)
1 copo de açúcar (requeijão)
2 copos de farinha de trigo (requeijão)
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa de fermento em pó
Calda:
2 vidros de leite de coco
Creme:
1 lata de leite condensado
2 latas de leite de vaca (medir na lata de leite condensado)
3 gemas sem pele e peneiradas
5 colheres de sopa de achocolatado (nescau 2.0)
1 colheres de sopa de maizena
Finalizar:
1 pacote de côco ralado

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Bata no liquidificador os 3 ovos, o leite, o açúcar, o trigo e a manteiga
  • Coloque o fermento por último, misturando com uma colher (não bata no liquidificador)
  • Unte uma forma grande com manteiga, coloque a massa e leve para assar (à 180ºC por 35 a 40 minutos)
  • Assim que estiver assado, retire do forno, fure o bolo inteiro com um garfo e coloque os vidros de leite de côco por cima
  • Creme:
  • Em uma panela coloque o leite condensado, o leite, as gemas, o achocolatado e a maizena, levando ao fogo brando e mexendo sempre até engrossar bem
  • Depois de pronto, despeje esse creme sobre o bolo já molhado no leite de coco
  • Coloque o coco ralado para enfeitar, deixe esfriar e leve para gelar bem

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