Cobertura:
. 1 colher (sopa) de manteiga
. 3 colheres (sopa) de açúcar
. 1 abacaxi em fatias sem o miolo (lave as cascas e reserve)
. Ameixas-pretas sem caroço
Massa:
. 2 gemas
. 2 xícaras de açúcar
. 1 xícara de leite
. 1 xícara de farinha de trigo
. 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
. 2 claras em neve
Calda:
. Cascas do abacaxi
. 2 copos de água
. 1 1/2 xícara de açúcar
Modo de preparo: