Receita de Bolo gelado recheado

4 ovos
2 copos de açúcar
1 copo de leite fervendo
2 copos de trigo com fermento
1 pitada de sal
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
2 gemas
2 colheres de sopa de amido de milho
1 abacaxi

• Bata as claras em neve, acrescente as gemas, o açúcar, a metade do trigo e intercale o leite fervido com o restante do trigo
• Coloque pra assar por 30 minutos
• Recheio:
• Leve o leite condensado, o leite, as gemas e a maizena ao fogo até virar um mingau um pouco mais grosso
• Deixe esfriar e misture com o abacaxi já cozido com um pouco de açúcar
• Deixe o bolo esfriar, desenforme e corte ao meio e recheie
• Se quiser pode confeitar à vontade e fazer um deliciosso bolo de aniversário