Receita de Bolo indiano (bolo de canela com farinha de rosca)

Massa:
6 ovos
1 e ½ xícara (chá) de açúcar refinado
100g de manteiga
1 e ½ xícara (chá) de farinha de rosca
1 colher (chá) fermento em pó
6 colheres de sopa de canela em pó.
Cobertura:
1/2 lata de leite condensado
2 gemas
30 g de margarina
1/2 xícara de leite
1 pitada de sal
1 pitada de canela
3 pedaços de canela em pau

• Separe as gemas das claras, bata as claras em neve e reserve em seguida bata as gemas com a manteiga e o açúcar até virar um creme
• Misture a farinha de rosca a canela e o fermento em pó e deixe bater bem
• Misture as claras em neve e misture bem,unte a forma e leve para assar em forno preaquecido a 180°C até que fique dourado e assado por dentro
• Cobertura:
• Coloque todos os ingredientes em uma panela, misture bem e leve ao fogo brando, mexendo sem parar até que fique em ponto de brigadeiro mole
• Decore com canela em pau e um pouquinho de canela em pó