Receita de Bolo integral da Angel

INGREDIENTES

1 xícara de farinha de soja
1/2 xícara de farelo de trigo
1/2 xícara de sementes de linhaça
1 xícara de farinha integral ou centeio
2 ovos
1/2 xícara de adoçante culinário ou açúcar mascavo
1 1/2 litros de leite
1/2 copo de oleo de soja (ou da sua preferência)
1 colher bem cheia de fermento em pó
1 colher de levedo de cerveja (opcional)
Alguma das farinhas podem ser substituida por granola sem açúcar

MODO DE PREPARO

  • Colocar todos os ingredientes no liquidificador, mas cuidado que a massa é um pouco pesada, se necessário coloque um pouco mais de leite
  • Unte uma forma com furo no meio, enfarinhe para não grudar e coloque a mistura
  • Leve para assar em forno preaquecido até que ao espetar um palito saia limpo, cerca de 25 minutos mais ou menos
  • Pessoas com diabetes podem comer este bolo tranquilamente desde que feito com o adoçante culinário
  • Este bolo ajuda a regular o intestino se consumido mais frequentimente na refeição do café da manhã

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