Receita de Bolo integral de banana

4 ovos inteiros
6 bananas caturra cortadas em rodelas
1/2 xícara de chá de óleo de canola
1/2 xícara de leite desnatado
1 xícara de chá de farinha de trigo integral
1 xícara de chá de aveia
2 xícaras de chá, não muito cheias, de açúcar mascavo.
canela para salpicar
1 colher de sopa de fermento em pó

MODO DE PREPARO:

• Bata todos os ingredientes no liqüidificador com apenas 1 banana, coloque em forma untada com óleo e farinha
• Ponha as rodelas de banana sobre essa massa e salpique com canela
• Assar em forno pré-aquecido, a 180° por aproximadamente 50 minutos
• Informações Adicionais
• A banana caturra é conhecida em algumas regiões por banana nanica.