Receita de Bolo light de nozes

INGREDIENTES

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
1 xícara (chá) de leite desnatado
1/2 xícara (chá) de nozes picadas
2 colheres (sopa) rasas de aveia em flocos
2 colheres (sopa) de margarina light
3 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO

  • Bata as claras em neve e reserve
  • Bata o açúcar mascavo com a manteiga por aproximadamente 5 minutos
  • Adicione as 3 gemas por aproximadamente 10 minutos
  • Acrescente o leite e continue a bater por alguns minutos
  • Adicione as nozes junto com a aveia, bata na batedeira
  • Adicione aos poucos o trigo peneirado, bata na batedeira
  • Adicione à mistura o fermento em pó e em seguida as claras em neve
  • Misture delicadamente
  • Unte uma forma para pudim untada e enfarinhada
  • Coloque no forno pré-aquecido por 40 minutos na temperatura de 180ºC

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