Receita de Bolo light de nozes

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
1 xícara (chá) de leite desnatado
1/2 xícara (chá) de nozes picadas
2 colheres (sopa) rasas de aveia em flocos
2 colheres (sopa) de margarina light
3 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó

• Bata as claras em neve e reserve
• Bata o açúcar mascavo com a manteiga por aproximadamente 5 minutos
• Adicione as 3 gemas por aproximadamente 10 minutos
• Acrescente o leite e continue a bater por alguns minutos
• Adicione as nozes junto com a aveia, bata na batedeira
• Adicione aos poucos o trigo peneirado, bata na batedeira
• Adicione à mistura o fermento em pó e em seguida as claras em neve
• Misture delicadamente
• Unte uma forma para pudim untada e enfarinhada
• Coloque no forno pré-aquecido por 40 minutos na temperatura de 180ºC