Receita de Bolo light delicioso

INGREDIENTES

Massa:
1 lata de milho verde
3 ovos
1 xícara de farinha de milho
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de margarina light
1/3 xícara de açúcar light
1 colher de sopa de royal
2 colheres de sopa de queijo ralado
Leite o bastante (umas 2 xícaras)
Cobertura:
1 vidro de geléia light de goiaba
1 caixa de creme de leite light
2 colheres de sopa de queijo ralado

MODO DE PREPARO

  • Bata as claras em neve e reserve
  • Bata no liquidificador o milho, as gemas, a margarina, o açúcar, o queijo ralado, 1 xícara de leite e a farinha de milho
  • Passe para um prato grande e acrecente os demais ingredientes da massa, sendo que a mesma não deve ficar muito mole
  • Acrescente por último as claras em neve
  • Coloque em forma untada e enfarinhada, misture a geleia com o creme de leite e coloque em colherada por cima
  • Coloque o queijo ralado
  • Leve ao forno médio por cerca de 45 minutos, ou até dourar nas larterais

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