Receita de Bolo mágico de goiabada

INGREDIENTES

3 ovos
1 xícara de chá de açúcar
2 colheres de sopa de margarina
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 e 1/2 colheres de sopa de fermento
1 colher de essência de baunilha
Cobertura:
200 g de goiabada cortada em cubos
1/2 xícara de água

MODO DE PREPARO

  • Bata na batedeira as gemas, o açúcar, essência e a margarina, até virar um creme branquinho
  • Acrescente a farinha aos poucos e o leite, intercalando até acabar
  • Adicione fermento e as claras batidas em neve, misturando com uma colher
  • Despeje numa forma de buraco no meio, de 22 cm e reserve
  • Cobertura:
  • Coloque a goiabada em cubos em uma panela com água
  • Leve ao fogo até derreter
  • Coloque a cobertura em cima da massa do bolo ainda cru e leve ao forno por 30 minutos ou pegue um palito espete no bolo, se sair limpo está pronto

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