Receita de Bolo mineirinho de queijo

INGREDIENTES

2 copos (americano) de farinha de trigo com fermento
2 copos de açúcar
1 pote de manteiga de 200 g
5 ovos
1 caixinha de creme de leite
1 pacote de queijo ralado de 50 g

MODO DE PREPARO

  • Bata o açúcar com a manteiga e acrescente os ovos um a um, batendo bem entre um e outro, até ficar um creme bem fofo
  • Coloque o queijo ralado e bata mais um pouco
  • Por último coloque o creme de leite e a farinha de trigo, bata rapidamente para a massa não ficar pesada
  • Coloque em forma untada e enfarinhada
  • Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar
  • Fica muito fofo e gostoso para acompanhar um bom café

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