Receita de Bolo molhadinho de abacaxi

INGREDIENTES

2 xícaras de chá de farinha de trigo
3 xícaras de chá de açúcar
4 ovos
3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
1 xícara de ché de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
Recheio:
1 lata de leite condensado (cozida por 20 minutos na panela de pressão)
1 copo de refrigerante de abacaxi
1 vidro de geleia de abacaxi
Cobertura:
1 caixinha de chantilly feito conforme instruções da embalagem

MODO DE PREPARO

  • Bata as claras em neve e reserve
  • Bata na batedeira o leite, o açúcar, a manteiga, as gemas e a farinha
  • Por último acrescente as claras em neve e o fermento em pó misturando suavemente
  • Levar para assar em assadeira bem untada com manteiga por aproximadamente uns 40 minutos
  • Deixe esfriar, desenforme e corte o bolo ao meio para rechear
  • Molhar a parte de baixo do bolo com o refrigerante de abacaxi, passar a geleia de abacaxi e o doce de leite feito com a lata de leite condensado
  • Cobrir o bolo com a outra metade e espalhar todo o chantily por cima e nas laterais do bolo
  • Levar para gelar
  • Fica uma delícia
  • Informações Adicionais

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